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皆さんお元気ですかー？？

お知らせ

ミスティークの原田です。

寒くなったり、暑くなったり気温差が激しい10月、お身体は大丈夫でしょうか？

私の周りでは、体調を崩している方も多く心配です。

私はというとやっぱり元気です。笑

昨日も半日お休みを頂いたので、

5軒もハシゴを致しました。

（一軒は例外ですが）

さて、

今週のお魚は見た目からも想像出来る？

クロコショウ鯛です！！

胡椒のような味はしませんが、脂がのっていて、カルパッチョはトロのような食感です。

またグリルにすると豊潤な味わいで、

皮にも旨みがたっぷりあります。

皮はパリパリに焼いて提供するので、

是非皮まで堪能してください^ ^

では、あと半日お仕事頑張ってください(^_-)

生きのいいの入りましたぁー

お知らせ

こんにちは

ミスティークの原田です。
今週も木津市場から素敵な海の幸が入りました！！

まずは北海道産のサンマ

こちらは旬を迎えており、脂の乗りも最高です！

サンマのオイルマリネ~大麦のサフランサラダ~  600

お次は

高知県産カツオ

こちらも旬を迎えるカツオは身の締まりも良く、丸々と太って脂の乗りも抜群です！

カツオのラグーソースのパスタ 1080

カツオと生ハムのグリル 1260

明石産の鯛は

鯛のグリル~旬野菜添え~ 2400



泉州産 黒鯛

黒鯛のグリル~旬野菜添え~ 1500

どちらもグリルにして白ワインソースでお召し上がりください！

その他にも色々ご用意してますので、今週も宜しくお願い致します。