ミスティークの原田です。
寒くなったり、暑くなったり気温差が激しい10月、お身体は大丈夫でしょうか?
私の周りでは、体調を崩している方も多く心配です。
私はというとやっぱり元気です。笑
昨日も半日お休みを頂いたので、
5軒もハシゴを致しました。
(一軒は例外ですが)
さて、
今週のお魚は見た目からも想像出来る?
クロコショウ鯛です!!
胡椒のような味はしませんが、脂がのっていて、カルパッチョはトロのような食感です。
またグリルにすると豊潤な味わいで、
皮にも旨みがたっぷりあります。
皮はパリパリに焼いて提供するので、
是非皮まで堪能してください^ ^
では、あと半日お仕事頑張ってください(^_-)