月別アーカイブ: 2017年9月

あともう少しで週末ですよー(^O^)/

こんにちは

ミスティークの原田です。

週の真ん中、あともう少しで週末ですが皆さん元気ですかーー???

今週も素敵な美味しいお魚と旬のお野菜達が届きました^ ^

大阪、泉州からは大きなおおきな天然鯛!!

こちらは身の締まりもよく脂乗りもバッチリです!!

そして今が旬のイチジクにもうすぐ旬が終わってしまうゴールドラッシュ(トウモロコシ)旬が終わる前に是非一度ご賞味ください^ ^

イチジクは前菜として、ゴールドラッシュはリゾットでお召し上がり頂けます。

では週末お休みの方はあと一踏ん張り乗り切って週末楽しみましょー(*^^*)

生きのいいの入りましたぁー

こんにちは

ミスティークの原田です。
今週も木津市場から素敵な海の幸が入りました!!

まずは北海道産のサンマ

こちらは旬を迎えており、脂の乗りも最高です!

サンマのオイルマリネ~大麦のサフランサラダ~  600

お次は

高知県産カツオ

こちらも旬を迎えるカツオは身の締まりも良く、丸々と太って脂の乗りも抜群です!

カツオのラグーソースのパスタ 1080

カツオと生ハムのグリル 1260

明石産の鯛は

鯛のグリル~旬野菜添え~ 2400



泉州産 黒鯛

黒鯛のグリル~旬野菜添え~ 1500

どちらもグリルにして白ワインソースでお召し上がりください!

その他にも色々ご用意してますので、今週も宜しくお願い致します。

泉州のサメが入りましたっ!

今週限定のサメを是非っ!!!!

木津市場でお世話になっているお魚屋さんが是非お店で使って欲しい!!と言うことでサメを買ってきました!!

サメを使うのは初めてで、どういう料理が良いのか聞いて見ると「カルパッチョ、フリット、ムニエルがいいよぉ〜」と言われたので、その通り3パターン全て¥830でお出ししています!!

写真はカルパッチョですが凄く身の色が綺麗で歯ごたえがしっかりとしています!!
 実際に食べられたお客様からは「歯ごたえがしっかりしてる」「淡白で美味しい」「ほうじゅんな味」とお声を頂きました!!!

今週限定でお出ししていますので是非この泉州のサメを食べに来てください!!!